不快臭を除いて食品をおいしくするナノ粒子 (新物性化合物合成研究所 - 神奈川工科大学

新物性化合物合成研究所／応用化学生物学科 教授 村山美乃. (新物性化合物合成研究所／応用化学生物学科 教授 村山美乃). はじめに. 食品にはアミノ酸に由来関連キーワードはありません