天然の結晶性セルロースだけを見抜く酵素をキノコから発見!

自然界においてキノコは木材分解を担う主要な生物ですが、その分解メカニズムはほとんど明らかになっていません。本研究で見出されたセルロースIに特異的に吸着関連キーワードはありません