2025.1.31 みすず野 | 連載・特集 | 株式会社市民タイムス

鍋料理がうまいという日々だ。伝統的な鍋の湯豆腐は、京都の禅寺の名物で「豆の利用は仏教とのかかわりが深い」（『お皿の上の生物学』小倉明彦著、角川ソフィア関連キーワードはありません