「米が消えた」から考える、合成生物学時代の食品トレーサビリティ - NewsPicks

... 生物学の技術によって生み出される新たな作物や食品（ゲノム編集生物、培養肉、精密発酵製品など）が市場に流通していく際には、その安全性を客観的に担保関連キーワードはありません