島根大の生物資源科学部、石見麦酒と発酵分野研究 - 日本経済新聞

島根大学生物資源科学部と、クラフトビール製造販売の石見麦酒（島根県江津市）が発酵分野の研究などで連携協定を結んだ。地元で採取した酵母を使ったビール新関連キーワードはありません