KURAGE online | 生物 の情報 > 新技術に注目!果物の皮から橙サワー 広島・食品工業技術センター 投稿日:2021年4月20日 【県食品工業技術センター生物利用研究部・坂井智加子さん】 「今回をお酢にするっていうことで、お酢の発酵阻害が起きないっていう点と、香りが お酢1坂井智加子さん1点19発酵阻害1県食品工業技術センター生物利用研究部1 続きを確認する