食料主権と「制度化」：水野祐が考える新しい社会契約〔あるいはそれに代わる何か〕Vol.5

しかし、気候変動、土壌汚染、天然資源の枯渇、生物多様性の喪失など、食環境の問題は深刻化するばかりだ。また、食文化の側面では、「個食」（