トマト、マダイ、トラフグ……、ゲノム編集食品が市場へ - 日経ビジネス電子版

生物の遺伝情報であるゲノムをピンポイントで書き換えるゲノム編集技術。この技術を使って品種改良した農水産物が、事実上の販売認可を得始めた。