うまみたっぷり「かつぶし芋」、在来作物で高校生がバーガー開発 - 朝日新聞デジタル

同校の生物工学部と地元パン屋が協力して開発されたのが「かつぶし芋コロッケバーガー」だ。同部が育てたかつぶし芋を使ったコロッケは、サトイモ特有の関連キーワードはありません