魚のうま味に関する研究を切り口に、人がおいしいと感じる味の秘密を解明し - 東京工科大学

応用生物学部 食品・化粧品専攻 食品コース 関 洋子 講師. もともとは地球科学に興味があり、環境について学ぼうと大学では海洋環境系の学部に進学した関関連キーワードはありません