中南米最古のビール、400年前の酵母から再現 - AFPBB News

【8月12日 AFP】エクアドルの生物工学者ハビエル・カルバハル（Javier Carvajal）氏（59）は、古いオークだるの木片から採取した400年前の酵母を復活させ、関連キーワードはありません