リジェネラティブな食のサーキュラーデザインを：エレン・マッカーサー 特集「THE WORLD IN ...

温室効果ガスの削減や生物多様性の損失に歯止めをかけるなら、食料システムの再構築が不可欠だ。自然に寄り添う食の生産方法が注目され、巨大企業や政府も関連キーワードはありません