タンニンのタンパク質凝集モデルの作成に成功 - 紀伊民報

ポリフェノールの渋みや生物活性メカニズムの解明に期待―2023年3月9日国立大学法人東海国立大学機構 岐阜大学タンニンのタンパク質凝集モデルの作成に成功関連キーワードはありません