東京大学大学院農学生命科学研究科 生物・環境工学専攻（生物プロセス工学研究室）教授 公

1)研究領域：生物プロセス工学 食品の品質や安全性を確保するための農産物の選別、貯. 蔵、包装、輸送等の技術や、処理・加工プロセスにおける食品素材の関連キーワードはありません