乳酸菌が作るプレバイオティクス・菌体外多糖を食べる細菌 ― 多分岐デキストランを細かく分解し ...

細菌は分解者として他の生物がつくるさまざまな有機物を分解してエネルギー源を得ており、特に糖質を分解する酵素の種類は膨大であります。関連キーワードはありません