塩化物イオンによる味覚受容体感度調節機構の発見

T1Rは口腔内の味細胞に局在しており、生物種の生息環境によって唾液・淡水・海水など、様々な塩分組成の液体にさらされています。さらに、動物やプランクトンの関連キーワードはありません