日本食品科学工学会中部支部会で本学教員が奨励賞、学部生が優秀発表賞を受賞 - 静岡県立大学

「食の安全性における生物的・化学的リスク因子に関する研究」 ＜研究の概要＞ 食環境中には、食中毒菌等の生物的リスク因子および化学物質等の化学的リスク関連キーワードはありません