海と陸の生物多様性を回復する牡蠣殻のアップサイクルから生まれた米【サーキュラーキッチン】

牡蠣殻のアップサイクルを真ん中に、回復する海と陸の生物多様性【サーキュラーキッチン】. 食を巡る課題を探り、よりサーキュラーで持続可能な食文化を関連キーワードはありません