タンニンのタンパク質凝集メカニズムの解明に成功 - 上毛新聞社

岐阜大学応用生物科学部山内恒生准教授らの研究グループは複数分子同時分子動力学シミュレーションによりタンニンのタンパク質凝集過程の再現に成功しました。関連キーワードはありません