「 風土 」 の情報 

「酒は環境や風土が醸し、自然と生物多様性を守る」と、初代蔵元の若林福成さん。 高校生のとき、酒のラベル製作に関わり興味を持った。調べるうちに「地域の活性化は

その名を冠したどぶろく醸造所が、ヤマネが生息する埼玉県飯能市にあるやまね酒造だ。 「酒は環境や風土が醸し、自然と生物多様性を守る」と、初代蔵元の若林福成さん。

和洋菓子製造の渡辺精進堂（三次市南畑敷町）は、江戸時代の妖怪伝説「稲生物怪（いのうもののけ）録」が伝わる三次の風土をモチーフにした