「 ブランド化 」 の情報 

福井県大野市の奥越漁協が同市の九頭竜湖に生息する特定外来生物ウチダザリガニを「奥越オマール」と名付け、食材としてブランド化を進めている

喜多助教は、分子生物学の専門性を生かし、農産物を科学的に分析。付加価値が高い医薬品や食品の開発、ブランド化を助言している。 同町が抱える