KURAGE online | 生物 の情報 > うまみ 「 うまみ 」 の情報 洋ナシの香り、濃厚な味わい ビールもそろえた昆虫食 2020/7/25 うまみ, エサ, コオロギ, シェフら, 外来生物, 杏仁, 環境, 自ら三重県, 雑食 雑食であるためエサや育つ環境で味が変わるという濃厚なうまみを持つコオロギや、シェフらが自ら三重県まで赴き採集した杏仁のような香りを放つ外来生物の